Confitures, Chutney et Pickles

55,00

L’été est, enfin, là… Les jardins débordent de fruits, de légumes et d’aromatiques. Mais qu’allons-nous faire de tous cette abondance ? Et bien, les mettre en pots comme le faisaient si bien nos aïeuls !

Confitures, chutneys, pickles ou légumes marinés, dans cet atelier, on remet au goût du jour le savoir-faire de nos grand-mères pour savourer la saveur de l’été pendant les longues soirées d’hiver….

On parle bocaux de récup, zéro déchet avec la transformation des fruits et légumes un peu abimés mais goutus, on découvre la crufiture trendy et healthy et de tant d’autres choses qu’il nous faudra une journée entière pour remplir nos pots, apprendre à bien les conserver et les ouvrir un jour de grand vent.

Un atelier pour reprendre toutes les techniques de conservation par le sucre, le vinaigre et l’huile… On voit comment alléger en sucre, aromatiser les vinaigres, confire dans l’huile ou au sucre.

Accueil à partir de 10:30 autour d’un cocktail vitaminé.  A 11 :00, on passe les tabliers (mis à votre disposition).
L’atelier se clôture des échanges à la conviviale table d’hôtes. Dans le cadre de notre démarche éco-responsable et durable, n’oubliez pas de prendre avec vous un contenant pour rapporter votre création si vous souhaitez repartir avec !

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