Nos ateliers font la part belle à une cuisine et pâtisserie végétale, aux produits locaux et de saison. Dans la bonne humeur et la convivialité, nous privilégions l’apprentissage de pratiques culinaires innovantes, économiques et faciles à appliquer chez soi. Sensible au plaisir des papilles, au bien manger quotidien, à l’environnement, je partage mon expérience et transmets mon savoir-faire à un public d’amateurs passionnés débutants ou confirmés, sans prosélytisme.
Nous accueillons au maximum 8 participants par atelier dans un espace de 50m2. Les distances sont respectées et tous les participants mettent la main à la pâte et soient en mesure de reproduire les recettes. Des formats et des thématiques variés de la demi journée à la journée et privatisables à partir de 4 personnes.
En 2021, nos ateliers ont obtenu le label Les Nouvelles Renaissance(s), la programmation culturelle et touristique du Centre-Val de Loire.
Ateliers à venir
Samedi 25 juin 2022
Panier en main, vous découvrez les sentiers de Brenne en compagnie de Nathalie, votre guide diplômée pour qui les plantes sauvages comestibles n’ont aucun secret.… Lire la suite
Jeudi 21 juillet 2022
Tarte, Quiche, Tourtes, maitrisez l’art du Juron T’Arty, source de bonheur en toutes occasions !
Dimanche 24 juillet 2022Samedi 29 octobre 2022
Pizzaïolo d’un jour, pizzaiolo toujours, on vous chantera Sole Mio à chaque fournée car tout le monde les adore.… Lire la suite
Jeudi 8 septembre 2022
Promenade guidée dans le marché de Mézières en Brenne.… Lire la suite
Dimanche 9 octobre 2022
Vous participerez de manière active à la réalisation de 3 recettes : coupe de fruits et légumes, préparation des ingrédients suivi de la cuisson jusqu’à la mise en pot et stérilisation.… Lire la suite
Samedi 15 octobre 2022
Faites des boulettes, les mésanges vous remercierons !
Sous la houlette de Catherine Joyaux Corselli de l’Ecole du Bouquet, vous devenez vannier et tresserez un hochet mangeoire à mésange en grignotant des cookies aux graines.… Lire la suite
Dimanche 30 octobre 2022
Avoir plus d’un pain dans son sac !
Et bien, vous en aurez au moins 2 et techniques et astuces pour en faire encore plus….… Lire la suite
Samedi 5 novembre 2022
Un atelier pour mettre du soleil en novembre dans son assiette parce que les Seychelles, Maurice, les Maldives, ce n’est pas au programme cette année et que le voyage dans l’assiette de proximité est tendance.… Lire la suite
Samedi 3 décembre 2022
Un atelier Bouquet avec Catherine de l’Ecole du Bouquet pour préparer ensemble les fêtes de fin d’année, tout en douceur. Venez juste avec votre bonne humeur et votre envie de créer ensemble afin de partager un moment de convivialité.… Lire la suite
Samedi 17 décembre 2022
Un atelier Bouquet avec Catherine de l’Ecole du Bouquet pour préparer ensemble les fêtes de fin d’année, tout en douceur. Venez juste avec votre bonne humeur et votre envie de créer ensemble afin de partager un moment de convivialité.… Lire la suite