50,00€
A cette saison agrumes, coing, pommes, poires, raisins ou potiron se cuisine en délicieuses confitures, gelées, chutneys ou pickles qui enchanteront vos tables de fêtes, repas d’hiver ou votre bento déjeuner….
Un atelier pour appréhender toutes les techniques de conservation par le sucre, le vinaigre ou l’huile, l’équilibre fruit/sucre, la macération , la cuisson et la stérilisation.
Les bons mariages, les erreurs à éviter et de tant d’autres choses qu’il nous faudra une journée entière pour remplir nos pots, apprendre à bien les conserver avant de de repartir et les poser tout en haut des étagères ou dans un placard très noir.
Accueil vitaminé à partir de 10:00. A 10 :15, on passe les tabliers et vous entrez en cuisine. Prévoir un pique-nique pour la pause déjeuner à 13:00 à partager autour de la conviviale table d’hôtes et puis c’est reparti pour l’après-midi.
Venez avec vos pots minimum pour 1 confiture, 1 chutney, 1 gelée et 1 pickles et plus si affinité 🙂
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