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A cette saison agrumes, coing, pommes, poires, raisins ou potiron se cuisine en délicieuses confitures, gelées, chutneys ou pickles qui enchanteront vos tables de fêtes, repas d’hiver ou votre bento déjeuner….
Un atelier pour appréhender toutes les techniques de conservation par le sucre, le vinaigre ou l’huile, l’équilibre fruit/sucre, la macération , la cuisson et la stérilisation.
Les bons mariages, les erreurs à éviter et de tant d’autres choses qu’il nous faudra une journée entière pour remplir nos pots, apprendre à bien les conserver avant de de repartir et les poser tout en haut des étagères ou dans un placard très noir.
Venez avec vos pots minimum pour 1 confiture, 1 chutney, 1 gelée et 1 pickles et plus si affinité 🙂
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