50,00€
A partir d’un panier de saison, de produits bruts et locaux, nous préparons, ensemble, un plat et un dessert 100% végétal .
Cet atelier-déjeuner est un premier pas coloré et vitaminé pour vous initier ou parfaire vos connaissances d’une cuisine saine, savoureuse et gourmande et ne plus être à court d’idée pour vos menus.
Nous abordons les techniques de la cuisine végétale coupes, cuisson des légumes, légumineuses, les associations, assaisonnement et sauces, le juste dosage des épices et plantes aromatiques, les liaisons aux purées d’oléagineux et bien d’autres secrets de cheffe…
L’atelier se termine sur un déjeuner convivial et joyeux pour prolonger les échanges.
Accueil gourmand à partir de 10:45, 11:00, idéalement, on passe en cuisine (Tablier et matériel mis à votre disposition).
Allergènes : moutarde, huile, purée et fruits à coque oléagineux, blé.
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