Tartes & Tourtes

50,00€

Pour ne plus avoir l’air d’une Quiche, découvrez des recettes so Tartes, so Tou(r)tes très faciles, rapides à préparer….

Ces joyeux ‘’jurons’’ culinaires ont le mérite de se décliner pour toutes les occasions pique-nique, dessert, plat principal… Gourmandes, elles sont adorées de tous se présente comme le plat idéal qui ravit petits et grands.

Quand la pâte ne s’étale pas, que l’appareil a détrempé le fond à la cuisson, alors que ça a l’air simplissime…. Alors, comment réussir la quiche parfaite ?

Un atelier pratique, pour découvrir et mettre en pratique astuces, trucs, techniques, mouvements pour réaliser les pâtes et réussir vos quiches (pas Lorraine) de Brenne… Cuisson de la pâte, temps de repos, choix des ingrédients… pour ne plus jamais dire ‘’c’est pas de la tarte’’

Ce cours aborde les technique de fonçage, la cuisson des pâtes, le choix des farines dans l’élaboration des pâtes,  la préparation des appareils à tarte et quiche.

Accueil à partir de 14:00 avec thé, café et petits gâteaux. A 14 :30, on passe les tabliers (mis à votre disposition). N’oubliez pas de prendre avec vous vos contenants pour rapporter votre production du jour.