Cueillette et cuisine sauvage

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Panier en main, vous découvrez les sentiers de Brenne en compagnie de Nathalie, votre guide diplômée pour qui les plantes sauvages comestibles n’ont aucun secret.

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UGS : ND Catégorie : Étiquette :

Description

Nathalie vous apprendra à explorer, reconnaître, sans vous tromper feuilles, graines, racines ou fleurs…

Vous deviendrez en quelques heures des spécialistes. Au point que vous ferez la moue devant une ortie ou un pissenlit Vous rentrerez de votre cueillette matinale, pleins paniers.  Vous serez attendu en cuisine par Valérie, Cuisinière en cheffe. Avec ses conseils avisés, vous préparerez des recettes contemporaines et savoureuses.  Et les dégusterez autour de la grande table d’hôtes et d’une bonne bouteille.

L’atelier comprend :

  • Une découverte des plantes & cueillette sur les sentiers de Brenne encadrée par Nathalie, guide diplômée
  • Un atelier cuisine participatif, encadré par Valérie,  la sanglier en Cheffe
  • Un repas complet, à base des plantes cueillies et d’ingrédients bio, locaux et de saison
  • Les boissons, avant et durant le repas

Accueil à partir de 09:00 autour d’un petit déjeuner avec thé, café et petits gâteaux. A 10:30, on passe les tabliers (mis à votre disposition).
L’atelier se clôture par la dégustation des préparations et des échanges à la grande table d’hôtes.
Dans le cadre de notre démarche éco-responsable et durable, n’oubliez pas de prendre avec vous un contenant pour rapporter votre création si vous souhaitez repartir avec !

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