11 RUE DE L’OUEST,
36290 MÉZIÈRES-EN-BRENNE

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Le labo

LA CUISINE

Un Labo et pas que...

Le Sanglier Hirsute est un lieu de transmission et de ressourcement culinaire en plein cœur du parc naturelle de la Brenne. Notre espace est composé d’une cuisine hautement équipée pour suivre les ateliers du sanglier en cheffe et des chef(fe)s invités ou privatiser l’espace.

Services & Equipements

À votre disposition

  • Réfrigérateur 396L
  • Congélateur 124 L
  • Domino Teppan yaki – 40 cm
  • Centre de Cuisson 5 brûleurs gaz/four électrique 115 L
  • Four multifonctions pâtisserie
  • Four Compact – Vapeur
  • Plaques induction 78 cm 4 foyers
  • Four à bois
  • Four solaire 
  • Robot pâtissier
  • Robot multi fonctions
  • Mixeur
  • Blender
  • Extracteur
  • Shaker
  • Déshydrateur
  • Germoir
  • Sorbetière
  • Ustensiles, batterie et matériel de cuisine

Services sur-mesure

a

Inclus

Stockage sec et froid, Réception des livraisons, Wifi

Nettoyage, Equipement spécifique, Gestion des commandes